时尚博客

Katrin Olina Petersdottir，冰岛出生的平面设计师，曾在巴黎ESDI设计学院主修工业设计专业。2007 年 Katrin 以自己的名字成立了专属的平面工作室与网站，时常往返于冰岛的家和香港的公司之间，她将触角延伸至更年轻的时尚产业，推出如滑雪板、饰品和陶瓷制品等产品。今年，她更成为继Niki Sainte Phalle之后，第二位在蒙特利尔爵士节上展示图形创意和企业形象设计的女性艺术家。

两只“长发”线墩，为卧室带来温暖与俏皮。

夫妇俩位于三层的卧室为精致的灰色调。卧室的一部分被大衣橱占据，衣橱是夫妇俩自己设计的，采用灰色中密度板材料并安装典雅的英国橡木把手。卧床由Abigail设计，同款家具在她的店里也有销售，床靠背为钢制。旁边一盏70年代出品的台灯发出柔和的光线。床上的靠垫、大坐垫和厚厚的床罩均为手工制做，出自意大利Avec Arcade。采用埃及棉制作的白色床单购自John Lewis百货商店。

[图/Mads Mogensen 设计、文/Martina Hunglinger 编辑/Jessie 编译/王冰]

(更多内容，详见《ELLEDECO》2008年第46期《独特暖灰》)

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没有比白色更考验设计师功力的了，因为一览无遗而更需要多几分心思，因为素雅而更吸引观者的注意。这一季设计界挑战高难度，纯白主义营造静谧天堂氛围。

来自法国著名设计家具品牌写意空间Ligne Roset在2008年新系列中推出了大量的白色设计，延续其一贯的简约设计风格，融入些许幽默，一组由S.Strömgren设计的“Hide & Seek”边桌利用转角的镂空形成颇具立体感和层次感的孩童剪影，可以单独使用，也可组合成群像。而另一法国品牌Bleu Nature则用白色搭配漂浮木被海水洗刷后的独特质地，形成一种粗犷的自然浪漫韵味，也十分环保，比如图中这款名为“天堂”（Heaven）的写字台，令人仿佛置身于马尔代夫的碧海白沙之中。

如果你喜爱简约风格，这一季很流行用少少的黑色或红色来搭配白色，其效果如画龙点睛；如果你偏爱复古宫廷风格，那么不妨试试经过“漂白”的巴洛克装饰，会令你的居室焕发出新的魅力。

[文、图片编辑/Mimi]

(更多内容，详见《ELLEDECO》2008年第46期《纯白主义》)

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除了完美的设计、完全的设备、完善的功能，以“好房子要配好厨电”为理念的方太在“银睿五系”打造中依然延续着其人性化科技的一贯风格，细小处的画龙点睛，足以让厨房成为家庭装修中科技含量最高的地方：一米纯钢超静音吸油烟机，在非凡气质之下，蕴含了强劲动力，噪音更是低至52分贝，营造超然境界；应用行业顶尖技术——五腔无风门设计的燃气灶，有效提升了家用燃气灶具的燃烧效率，并更适合中国复杂的燃气环境；消毒柜则采用了360度环形杀菌技术，保证餐具每一个角落都能有效杀菌；嵌入式微波炉采用微波、光波双重高效火力，并特别设计一键式菜单，让美味一键到“味”；嵌入式烤箱充分考虑国人的饮食习惯，烘烤火力多达8段，囊括了生活所需要的所有烤制要求；而油烟机和燃气灶的联动感应技术更是首次实现了烟灶无线自动共启功能，油烟机能随灶具开启而即刻自动感应，同时特有延时关机功能的吸油烟机，在关机后会自动延时两分钟，在彻底吸净余烟的同时，免去人为等待或往返关机的麻烦。

对于方太“银睿五系”的震撼出击，市场一片惊呼，把五件顶级产品放在一起，这本身就是一种尊贵身份的象征，成套化的设计风格表达了简洁与和谐之美，而嵌入式进一步收敛了厨房空间，让繁杂的厨房更加极简，为厨房带来更多的烹饪方式和生活乐趣，让厨房成为无限可能，厨房不再只是厨房。

而业内人士对此则更为理性地表示，这标志着方太已然成为专业的高品质家庭厨房解决方案提供者，进一步巩固了它在国内厨电高端领域第一品牌的地位。

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地址:江西路348号-349号

1935年，她从美国抵达上海，在出席“上海国际艺术俱乐部”举办的晚宴时遇见他。她接受了他的邀请，去到他杨树浦的家里做客。那年她三十岁，他们的爱情开始，始终充满冲突和波折。在洋人和华人的圈子里，她始终是边缘的。她并不是颠沛流离的异乡客，也不指望抛却一个世界赢得另一个世界的肯定。在公众场合，她是个独立、开放的人。她很明朗，八面玲珑。还曾假扮舞女出去卖笑，被人识破，依旧做了一夜的生意，把钱分给其他舞女。有三年时间，住在江西路348-349号，地处当时的“红灯区”。房子全部漆成绿色，三面墙上有金属叶状的网罩，床上堆了六十多个艳丽到俗气的绣花枕垫。在这间房屋里，她写作。写了一束短篇发表在《纽约客》，里面的潘和文，大抵上就是他。

也就是1937年底，她去往重庆。他问：“一个人怎么能够这么轻易，这么迅速的把一个人忘记？”她从不回头重来，很快和一个英国情报人员生有一女。经历坎坷的他，容颜大改。1948年，他们再次相遇，分别之后再没相见。

她把以他为原型的小说的风格归纳为“thick and fast”，像一支包含油彩的笔，瞬间覆盖下来，浓烈而迅疾。这好像是一个谶语，大概对彼此爱情的结果，她早已经能够预期。她是美国人，中文名字项美丽；他是中国人，名叫邵洵美。

地址:重庆南路太仓路口

上个世纪30年代初，上海人口增多，妇女人数也急剧上升，其中一个重要原因是外省妇女的大量迁入。再者，上海还有一批数量可观的大中学校女生，她们毕业以后，也在上海就业，为谋求经济上和生活上的独立，需要单独的住房。1932年，一•二八事变后，单身女子想要拥有“自己的房间”就愈发困难了。

这时候，中华妇女节制协会认为解决妇女住房问题是自己的职责所在，决定兴办女子公寓。

1932年春夏间上海女子公寓落成，地址设在吕班路蒲柏路口504号（今重庆南路太仓路口）。公寓内的房间均是单间房，每间房间设置两张单人铁床，有一只五斗橱，若干把椅子，一个小闹钟。公寓除了卧室外，还有一间客堂间，供住户会客之用。总之，安全、明亮、温暖。

1933年，女子公寓甚至有了一次新年派对，或许这是乱世里，尤见矝贵的姐妹情谊吧。

地址：上海市陕西南路35号6楼

电话：021-62553338

从第一页到第二十八页，《慢船去中国》里，陈丹燕写上海一户没落人家前往“红房子”西餐厅吃一顿告别的晚宴。这是文革期间上海唯一没有被改造成普通餐厅的西餐馆，门一旦关上，站满了人的门廊里突然一静。咖啡、番茄沙司、融化的奶酪、蒜蓉以及新鲜油炸食物的气味扑面而来。这里面有三代人对于老派西式生活的念想。去“红房子”吃西餐，是几代上海人美好的生活体验之一，烙蛤蜊、洋葱汤、红酒鸡、芥末牛排……红房子的名字也是一改再改，终于从“罗威饭店”到“喜乐意饭店”再到“红房子”，直白，没有悬念地成为了一个带着感情的符号。现在，原版的红房子餐厅搬到了不远的淮海路上，而在旧址上，又有一家由法国人经营的也叫红房子的西餐厅。

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地址：上海市黄浦区九江路555号

电话：021-53965000

喜欢吃大闸蟹，却从未去过沪上品蟹第一家，那可不算是及格的大闸蟹资深粉丝。王宝和的蟹宴由来已久，究其特色，选用的大闸蟹是血统纯正的阳澄湖大闸蟹，蟹宴菜肴更是独一无二的，经过改良后的吃蟹工具让品味大闸蟹不再需要大动干戈，配合自家酿造蟹宴酒使王宝和蟹宴倍受青睐，也是品蟹非去不可的大闸蟹根据地。值得一提的是王宝和蟹宴数十道菜每一样都离不开蟹字，就连点心也不例外：蟹粉小笼、蟹粉煎饺、蟹粉两面黄，使蟹宴贯通始终，全汁全味。在王宝和，准备捋起衣袖准备将美味大闸蟹大卸八块的时候，还要先学会吃蟹正确方法和正确使用吃蟹工具，不禁让人感叹，王宝和已经俨然成为了大闸蟹课堂。在满足味蕾和小胃的同时，也是对传统吃的文化的继承。

[撰文：LYNN 编辑：SAWA BAI]

地址：上海黄浦区中山东一路6号外滩6号3楼

电话：021-63297333

在天地一家，端上餐桌的每一份菜肴，其精致的形象和莹润的色泽，让人惊艳的同时不免讶异主厨是否也是时尚人士？传统的“清炒蟹粉”在天地一家，用六只大闸蟹的蟹肉和蟹黄炒制而成，配合切片的香脆法式面包，其典型的中西合璧吃法走的可是时尚混搭路线。农历9月至10月是吃大闸蟹的最佳季节，肉质鲜美香甜，膏如金色凝脂，味道极其醇香，使人回味无穷。清蒸大闸蟹自然是大闸蟹的最佳品味方法。在此基础上，如何在大闸蟹菜肴的制作上大做文章，独具创意成为了厨师的难题，继清炒蟹粉配合法式面包，蟹冻，蟹钳芦笋和蟹粉鱼翅都有不俗表现，选料的精致用功与厨师的智慧融汇而成的便是天地一家蟹宴的尊贵内涵。

[撰文：LYNN 编辑：SAWA BAI]

地址：上海市世纪大道88号金茂大厦裙房6楼

电话：021-50477773

苏浙汇在金茂大厦新开的天萃庭走的是高端路线，由苏浙汇名厨主理传统本邦菜，讲究火功,料作精细，保证了一流的海派口感，而其名厨帮底对于大闸蟹的诠释更是不容忽视。天萃庭精心挑选的大闸蟹，从进苗到喂养都是在纯自然的环境下生长，绿色而无公害，保证了其肉质甜嫩出众，隔水一蒸便可享受其原汁原味。而蟹粉煨鱼翅更是天萃庭豪华蟹宴的保留菜式，富含胶原蛋白的鱼翅被视为是鲜美蟹肉的最佳拍档，也是很好的美容保养滋补品，两种美味与高汤一起煨制收汁，鱼翅绵糯爽口，蟹黄金灿，在色泽上对视觉的诱惑已经做足十分了。

[撰文：LYNN 编辑：SAWA BAI]

地址：上海浦东芳甸路599弄1号（近锦绣路）

电话：021 50339113 ——9000 / 7000

大闸蟹，黄酒和菊花是自古以来的黄金搭档，然而在倡导以中国文人传统养生智慧和生活态度为根基的十乐，则极具创意的撮合了大闸蟹和白兰地这段良缘，以“酒香大闸蟹”为首的蟹宴搭配了馥郁芳香的人头马。上品陈年白兰地口感醇香，而特色“酒香大闸蟹”的蟹肉里还有一股酒香。究其做法，不是简单的将大闸蟹浸在酒里，而是用针筒将酒注入大闸蟹的软关节里，放置四个小时，等酒均匀发散再清蒸。口味鲜甜而酒味浓郁，去腥也驱寒，除此之外，蟹宴中的法式橙香蟹和帝皇一品粥彰显厨师的巧夺天工，同时具有增强免疫力，强健身体机能，健脾养胃、益气润燥的效果。

[撰文：LYNN 编辑：SAWA BAI]

地址：上海浦东富城路33号

电话：021-68828888-220，58883697

今年秋天桂树花期的推迟，使大闸蟹在桂花还未飘香的时候就已横行申城，香格里拉桂花楼里更是弥漫着大闸蟹的醇香。在菊黄蟹肥的深秋季节，桂花楼隆重推出的蟹宴，将大闸蟹的精髓演绎得炉火纯青。资深主厨奉上的每只清蒸大闸蟹都是经过精挑细选的，包含十道菜的经典筵席里还有精心烹饪的蟹粉白玉卷和蟹粉珍珠羹，其丰盛美味足够八个人共同享用。用餐区位于浦江楼一层，巨大的落地窗户使浦江沿岸的夜景一览无余，古色古香的摆设营造出了优雅精致的用餐氛围，美景，美食和舒适的环境，使桂花楼成为了商务筵席请客吃饭倍有面子的地方。

[撰文：LYNN 编辑：SAWA BAI]

地址：上海市中山东一路3号五楼

电话：021-63213737

唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。金秋时节，饕客怎可错过这个大快朵颐大闸蟹的好时机呢？品尝蟹宴一定不可错过黄浦会，被誉为天才厨师的梁子庚先生设计的蟹宴菜单让人眼前一亮，作为蟹宴的重头戏，每只大闸蟹的挑选都严格依据了黄浦会所制定的标准，而保留菜式“清炒蟹粉”更是梁先生的得意之作，创意十足的用martini酒杯为盛具，佐以新鲜的蘑菇和时蔬，淋上热蟹汤汁，还有如珍珠般圆润的啫喱状香醋让用餐过程处处充满惊喜。黄浦会的每一道蟹宴菜肴都以时尚简洁的造型登上餐桌，在色香味形上的精心构思，使享用美食的过程也成为了餐桌艺术，大厨的独具匠心堪称艺术大师。

[撰文：LYNN 编辑：SAWA BAI]

地址：上海茂名南路58号

电话：021-64151111

花园饭店所在位置原是法国俱乐部旧址，酒店建筑由新建的33层主楼与建于上世纪20年代的原法国俱乐部巴洛克式老建筑珠联璧合而成，并融入于近3万平方米的绿色大花园。花园饭店拥有五个餐厅，供应中餐，日本料理，法式和自助餐。其中的新白玉兰餐厅擅长粤菜和本邦菜，粤菜更是由来自香港的大厨亲自主理。九月中旬开始推出两款不同价位的大闸蟹宴，每道菜肴都是选用上乘食料，汁浓膏香的大闸蟹个头不小，其余佐菜都以清淡鲜美为主，厨师特制酱料不仅保留了食物的鲜味，其独特的香味让人印象深刻。

[撰文：LYNN 编辑：SAWA BAI]

地址：上海市永福路200号，近湖南路（原英国领事馆）

电话：021-5466 2727

走在曾经是老上海法租界所在地的永福路上，循着路边法国梧桐的树荫，在幽静之处便是雍福会所在的老式洋房了，70年前这里还是原英国领事馆旧址，因其出身，让雍福会更像一个小型的花园博物馆。在其主人汪兴政先生的精心打造下，每个细节都可以体会到雍福会的奢华与古朴别致。主厨有着三十年的掌勺经验，传统古法烹饪方式和自调酱汁，也造就了雍福会特有的味道。蟹宴中的几道菜肴足见厨师造诣，先是带来了宋代宫廷名菜蟹釀橙，将阳澄湖蟹肉与橙汁一起调制，再拌以酒、醋、水蒸熟，用醋、盐供食，浓郁与清香的融合是对大闸蟹此等美味的最佳致敬。另一道蟹黄扒官燕也是食客们为之称道的美味，上等的官燕是秋季滋补良品，搭配蟹黄烹饪更是极尽奢华。神秘的东方情调使雍福会成为了中外名流的社交中心，而这里的美食也是同样的奢华低调，需要一颗安静平和的心慢慢品味。

[撰文：LYNN 编辑：SAWA BAI]

地址：上海世茂皇家艾美酒店

电话：021-33189999 -8072

2007年7月在世茂皇家艾美酒店的乐园全日西餐厅推出的“聚蟹座”自助晚餐，早已名声在外，在十月有了大闸蟹的加盟更让人慕名而至，自助餐海鲜种类繁多，采用中西结合的方法烹饪，西式的有奶油芝士配合鲜甜多汁的蟹肉和金黄如凝脂般蟹膏，中式则有蟹肉粟米羹，蟹粉小笼包以及蟹肉炸春卷等小吃。除了“聚蟹座”自助餐，艾美轩中餐厅推出的蟹宴更能满足饕餮客们对大闸蟹的情有独钟，膏厚肉肥而又汁多的美味大闸蟹，让人没法不为之心动。巧手的主厨还制作多款以蟹粉为主料的菜肴，午间提供的100多款粤式点心，让你品尝大闸蟹后，还有更多的选择。

[撰文：LYNN 编辑：SAWA BAI]

地址：上海市黄浦区南京西路231号人民公园内人工湖(上海美术馆旁)

电话：021-63180220

香艳指数：★★★★☆

视听指数：♫ ♫ ♫ ♫

中东风格的建筑依水而造，在月色朦胧的夜晚下散发着异域风情，内部装饰也是浓郁的阿拉伯色彩，手工挂毯悬于四周，硕大的圆形坐垫，摩洛哥水烟烟具，阿拉伯琉璃台灯，或是马赛克在墙上拼出的图案，似乎都在静静的演绎着来自于一千零一夜里的故事，二楼被分为室内与室外两部分，令人心动的是这里室外宽广的晒台被打造成了帐篷的世界，高高撑起的帐篷占据了整个晒台，吧台位于帐篷的中央。帐篷的门帘向左右高高卷起，颇有沙漠皇宫的感觉。伏在低墙边，隔着树林看着远处夜色中南京路的灯火通明，似乎触手可及，却也不愿参与其中，更愿沉浸在Barbarossa的神话世界。

地址：上海浦东富城路33号

电话：021-6882 8888

香艳指数：★★★★

视听指数：♫ ♫ ♫

踏进翡翠36鸟笼状的入口，便可看到被翡翠色的雾状玻璃和真皮沙发包围的吧台，半开放式的设计宛如打开的翡翠珠宝盒，这正是来自设计师Adam D. Tihany对于中国设计元素的诠释，酒吧的地毯是颜色鲜艳的几何图案，沙发上静躺的真丝靠垫是舒服的嫩绿色。温暖的红与清新的绿和谐的糅合，再配合窗外华丽的陆家嘴夜景和外滩优美的古典建筑群，夜，在翡翠36的优美旋律中融化…...位处浦东香格里拉酒店的36层，翡翠在高度和位置上都占尽优势，在这里，一个位置，可以领略上海的两种不同风情。调酒师擅长传统鸡尾酒和原创鸡尾酒，世界级的顶尖DJ也很会营造现场气氛。值得一提的是这里的洗手间，得过世界级的顶级设计大奖，装饰得像太空船舱，经常让顾客怀疑自己喝多了。

地址：上海市黄浦区淡水路66弄2号（金陵西路口）

电话：15900955880

香艳指数：★★★★

视听指数：♫ ♫ ♫ ♫

新开张不久的一家酒吧，有着港台明星的加盟和专业酒吧经营团队的管理，很快成为了喜爱Hip Hop和R&B的时尚人士聚集地，经常会举办让人充满惊喜的主题Party。循着楼梯来到二楼，便可感受到浓郁的古典欧洲风格，没有过多色彩的粉饰，只是灰、白和黑色，便简简单单勾勒出了奢华而又温文儒雅的风度。然而一切的修饰都比不上这里有着很纯粹的Hip Hop，有着潘玮柏担任音乐总监，DJ打碟技术十分娴熟，极其欢畅的视听效果吸引了不少回头客，每周三的Old school Hip Hop Party和R&B night更让人充满期待。

地址：上海南外滩中山东二路15号近金陵东路

电话：021-63733588

香艳指数：★★★★☆

视听指数：♫ ♫ ♫ ♫

南外滩十五号的绝佳位置，从一个不同的角度俯瞰浦江两岸的美景，源自新加坡的世界知名俱乐部，Attica拥有的各项因素使它成为上海性感人士的聚集场所。位于大楼的顶层，庞大的空间里有着视野宽阔的巴厘岛风情露台，VIP阳台的剧院式会所和别致的圆形R&B室，超现代的时尚设计在暧昧的光线下显得很梦幻，拥有顶级的音响系统，国际知名DJ Jon White常驻献艺表演，世界顶级的派对也经常在这里上演，还有惊醒味蕾的鸡尾酒和精致美味的食物。在这里，你可以在露台迎风而坐，静静的发呆，也可以加入到热闹的人群中，享受热烈的音乐与舞蹈。

地址：上海市南京西路1266号恒隆广场五楼

电话：021-62886222

香艳指数：★★★★

喧闹指数：♫ ♫ ♫ ♫

仅仅是过去了一年，Muse又开新店，酒吧老板刘嘉玲在商业经营上独具慧眼，新店选址处于闹市中心，不必刻意寻找，而是人皆尽知的上海地标，景观露台还可以观赏南京西路的繁华夜景。面积更大了，人气似乎也更足。延续着老店的高贵与奢华，也融合了恒隆广场的大气与时尚。与Muse的舞厅风格不同的是，M2的音乐呈现了更浓郁的西洋风格。少了分鼓噪，更多了些优雅和细致。每个月都会有不同的国际知名DJ驻场表演，带来了多变的视听感受，明星店自然也少不了明星好友的捧场，流转于席间的时候，在你身边或是在邻座，或许能看到熟悉的脸孔。

地址：上海世纪大道88号金茂君悦酒店87楼

电话：021-50491234-8787

香艳指数：★★★★

视听指数：♫ ♫ ♫

在最接近天空的酒吧，除了无限赞叹的欣赏夜上海的美丽景色，便是享受着居高临下的尊贵感受。占据了金茂大厦87楼的整层楼面，九重天让你可以从360度的角度静静的领略这个城市的魅力，而不需在观光层里熙熙攘攘的走马观花。在窗外夜景的映衬下，酒吧顶部的奇特空间和内部装潢的冷暖色调营造出了温馨而又神秘的氛围。柔和的音乐渲染出来的气氛很是优雅。有很受欢迎的气泡鸡尾酒，主厨所带来的异国风味小吃让人回味无穷。

地址：上海市东平路46号（靠近岳阳路）

电话: 13817967202

香艳指数：★★★★

视听指数：♫ ♫ ♫ ♫

将环保意识发扬到俱乐部装饰品、附件与LOGO上，制作的原材料都是将二手物品的再次利用，很朝气蓬勃的一家酒吧俱乐部，主办者创意十足，总是能变着花样的举办让人耳目一新的Party。舞台中心的钢管舞和热舞表演吸引了每个人的眼球，而调酒师神乎其技的调制鸡尾酒的技术，让调酒的过程也成为令人叹为观止的现场表演。穿着奇装异服的不同肤色的人们乐在其中，像上演着一部魔幻大片，而每个人都是其中的主角。

地址：上海市卢湾区泰康路288号

电话：021-64679900

香艳指数：★★★

视听指数：♫ ♫ ♫ ♫

推开288低调得有点简单的门，灯光昏暗处发现不大的空间里每张桌子都已坐满，这个被誉为上海纯粹的音乐人聚集地，有着很激动人心的现场Band表演，歌手歌唱的中途会与台下的听众聊天，可以通过手机发短信点歌，轻松的互动将现场的气氛很快的调动得高涨起来。每周五晚上的氛围与演奏质量堪比小型演唱会。人气的红火，让老板忙得不亦乐乎，高瘦的个子，在台台桌桌中灵巧的活动着，总能将每一桌的客人照顾得很好。酒单上的饮品标价趋向大众消费，而听觉上的享受却是奢华级别的。

地址：上海市浦东新区锦严路309号

电话：021-61633699

香艳指数：★★★

视听指数：♫ ♫ ♫

国庆长假里，坐在刚开张不久的酒馆三楼小露台，公园里燃起的璀璨烟花似乎近在咫尺。HB是一家来自德国慕尼黑的著名酒馆，由巴伐利亚的威廉五世创立，至今已有四百多年历史，有着自家引以为傲的现酿啤酒，采用产自德国的优质麦芽酿造。在酒馆里叫啤酒喝前得先掂量着自己的酒量，大杯装啤酒还有数种口味可供选择。醇香，甘甜的啤酒，配合享用来自巴伐利亚典型地方特色小吃，晚上还有巴伐利亚民族乐器演奏与歌舞表演，上海之夜慢慢的沉醉在浓郁的异国风情中。

地址：上海市茂名路南207号

电话：021-64456634

香艳指数：★★★☆

视听指数：♫ ♫ ♫ ♫

餐厅式的酒吧，虽然已经在上海开了六家分店，但都会根据所在位置的目标顾客做出了调整，每家店都有其独一无二的特色，在茂名路的店面有着开放式的设计和别致的露台，可以在绿树下悠然闲坐，与三五知己闲话家常。更有着名声在外的蓝蛙shooter，种类多达上百种，店里还设置了名人榜，每个将蓝蛙的shooter系列都品尝过的顾客都可以榜上有名，除了种类繁多的烈酒、鸡尾酒、利口酒及葡萄酒，还有巨杯装的饮料作为非酒精选择。

地址：上海市卢湾区香山路4-1号(近思南路)

电话：021-53820738

香艳指数：★★★

视听指数：♫ ♫ ♫

有着被食客赞不绝口的tapas，cocktail更是让人回味无穷，中文名字是故乡，不晓得老板是否土生土长的西班牙人，但的确是将西班牙的味道完美的搬到了异乡。酒单上有智利红酒和其他南美国家的酒类可供选择，他们自家秘制的西班牙鸡尾酒Sangria更是值得品尝。毗邻繁华的淮海路而又位处幽静的香山路，在闹中取静，主人在装饰上花了不少心思，从细微之处都可以体会到其中的精心与细致，在柔和的灯光映衬下更显情调。不算是能够狂欢的场所，但却有着能够放飞思绪的幽静。

地址：上海黄浦区中山东一路外滩5号3楼东侧

电话：021-63231117

香艳指数：★★★★

视听指数：♫ ♫ ♫

位于外滩原海运局大厦三楼的月影铁板烧餐厅酒廊，有着极佳的观赏浦江夜景的位置，在餐厅区用过餐后走过长长的走廊，来到楼层另一边的酒廊，在这里，任凭银色的月光铺洒在靠窗的沙发上，弥绕在耳边的是轻柔舒缓的音乐，惬意优雅的环境隔绝了窗外行色匆匆的城市生活，也挡住了深秋里江上吹来的寒风，品一口杯中的醇香美酒，窝在沙发看着窗外浦江两岸的璀璨灯光，很值得在周末的午后便开始呆着消磨时光。

地址：上海市黄埔区皋兰路2号A(复兴公园内)

电话：021-53832328

香艳指数：★★★★

喧闹指数：♫ ♫ ♫ ♫

夜上海酒吧中的元老，外面是日式和意大利餐厅，再往里走便是夜的主角California Club，
经过调整后重新开张，整体的基调还是纯正的红色，幽暗的空间里笼罩在迷离的红色灯光下，中央的舞池有着细碎如阳光透过密林般的光亮在闪烁，穿着时尚的美丽女子在舞池中舞动着，夜也因此而流动鲜活起来。虽然格局方正，没有过多的曲折迂回，但墙面和天花板镶着的巨型镜子，在感觉上使空间宽阔了许多，也使光影在流光溢彩中映照。精心调制的鸡尾酒和精致美味的甜点，总能在心神放松的状态下让味觉惊醒，怪不得这么多年，这里还是人气居高不下。

地址：上海市外滩五号六楼（近广东路6楼）

电话：021-63509988

香艳指数：★★★★

视听指数：♫ ♫ ♫ ♫

墙壁上传统的中国水墨山水画在果冻般透明的浅紫色灯光映照下，与现代前卫的装饰很完美的融合在一起，这便是Glamour Bar让每个来到这里的人都感到惊奇的一面。错层的设计使空间显得更有层次，在绿藤缠绕的柱子上画着大朵大朵的花，优雅华丽的环境在夜色中更显魅力。值得称道的是这里有一个装饰极为考究的香槟吧，为品尝香槟酒的顾客提供了尊贵感受。而大面的玻璃窗可以置身室内独享外滩夜景。

地址：上海黄浦区中山东一路6号外滩6号4楼近广东路

电话：021-63215398

香艳指数：★★★☆

视听指数：♫♫♫

Indigo酒吧和Giromondo意大利餐厅组成了Visus，Giromondo供应正宗的意大利美食，而Indigo里的酒都是由来自法国的品酒师亲自品尝挑选，酒库中的品种繁多，堪称上海藏酒之冠。调酒师采用顶级的白兰地调制鸡尾酒，这里的镇吧之宝是888鸡尾酒，由轩尼诗李察和香槟酒混合制成，在上酒时还会在顾客面前在酒杯上洒上可食用的金箔片，彰显其金碧辉煌的尊贵气质，室内的装潢都由日本著名的Glamorous 设计师事务所的Yasumichi Morita和 Kaoru Fuji亲自设计，有着宫廷式的吊灯，在细节上的装饰很强调奢华感受，

地址：上海黄浦区中山东一路500号2楼黄浦公园南门近外白渡桥

电话：021-53089191 53087889

香艳指数：★★★☆

视听指数：♫♫♫♫

Mundo Latino浓郁拉丁风情的灵魂在于拥有正宗的拉丁音乐，由来自古巴的乐队和餐厅经理兼DJ Massimo Marin亲自演绎，在欢快的乐声中，你可以在这里享用异国美食，也可以到雪茄区抽上一支上等古巴雪茄，要不就到酒吧区喝杯原汁原味的拉丁鸡尾酒，古巴的调酒师Oliva Presa Heriberto手法娴熟地道，恰如其分的烈酒配合热情友善的笑容，精心调制每一杯鸡尾酒。在完美的拉丁元素中，Mundo的景观位置还是不忘提醒沉浸在其中的你身处上海，酒吧区通往的露台，观赏到的外滩夜景不是那么的近，却是朦胧得别具风情。

地址：上海市浦东新区金科路1800号东郊宾馆内

电话：021- 50278261

香艳指数：★★★★☆

视听指数：♫♫♫

浦东新开张的Face像是世外桃源般，坐落在拥有广阔湖畔和小竹林的天然公园内，远离着闹市中心的喧嚣。两层楼的建筑更像私人宅院，楼下被露台和草坪半包围着的酒吧，内部装潢很是浓妆艳抹，着色浓烈，线条大气，空间上感觉广阔。错层的将一楼分成了几个不同的区域，座椅的摆设和风格也各不相同，其中大量的运用了中国传统古典元素，秦朝风格的椅子，华丽精致的雕花床和篆刻着故事的石狮子，还有在柔和灯光下慈眉善目的佛像，一切的装饰都像是小型的博物馆，精心调制的鸡尾酒与整体的调子一样的浓厚，只是那么的安静。

　　享誉全球的瑞士顶级腕表品牌江诗丹顿于北京再添新店—东方广场新天地专卖店，为2008年奏响第一个高昂的音符。这是江诗丹顿在北京开设的第二家专卖店，也是其在中国的第九家、全球的第17家专卖店，足以显示江诗丹顿对中国未来发展的信心。

　　新店沿袭了江诗丹顿全球统一的设计风格，将瑞士日内瓦全球旗舰店的高贵与优雅完美再现。此外，店内更设有舒适的贵宾区域，令顾客在选购腕表时，享受尊贵购物体验。店内高级钟表顾问更能随时为客人提供保养或检查的贴心周到服务。

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蛋浆材料：奶油400毫升；蛋黄100毫升；糖60克；云呢拿条2支；荳蔻粉5克。
蛋酒泡沫材料：奶油50毫升；奶20毫升；拔兰地酒25毫升； 酒20毫升；蛋1只；蛋黄1只；糖25克。

做法：
1. 除蛋黄外，将所有蛋浆材料置于锅中煮热至摄氏80度，最后才慢慢加入蛋黄拌匀。
2. 将蛋浆倒入焗模中，放入焗炉以摄氏115度焗至凝固，取出后放入雪柜备用。
3. 将所有蛋酒泡沫材料放在搅拌机中以高速打至起泡。
4. 从雪柜取出炖蛋，表面洒上糖粉，用火枪将糖粉烧至金黄色，
旁边加上蛋酒泡沫，再洒上荳蔻粉即成。

[内容来源:Elle Decoration Hongkong　Text: Catherine Cheung　Photos: Terry Wong　Recipes: Ashton Hall@Felix, The Peninsula]