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位于上海外滩三号四楼的Jean Georges法国餐厅为上海带来了Jean-Georges Vongerichten登峰造极的现代法式美食。

Jean Georges的理念包括将传统高雅、亲密互动的用餐方式，融入其标志性的现代法式佳肴，并将烹饪的激情与厨房飘然的菜香传进餐厅内。

Jean-Georges以简约为创作理念，坚持使用最优质配料，Vongerichten先生表示：“上海Jean Georges餐厅呈现给客人的是口味清淡的现代法国菜，主要选用新鲜海鲜等食材精心烹制而成。我的作用就是不断地将新的口味带给食客，令来客每次品尝都有惊喜的发现！”

地址：外滩三号 上海中山东一路3号4楼

穿梭在江南会如同流连在开放的西湖景区，一溪之隔的小径上，赏花的游人三三两两，面对这样的一片建筑，从他们的眼里能捕捉到迷惑或赞叹。现代与传统的对比是那么鲜明，而在这样一个历来注重细节美的城市，解构风格的设计使江南会带来的北方气概更加明显，又显得如此梦幻。

[编辑/mimi 文/Luna 摄影/Johan Sellén]

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随着08奥运会的临近，过去几年间，中国出现了一波建筑高峰，新建了许多外表光鲜的酒吧、商店、酒店，众多豪华建筑“成果”也陆续涌现于北京街头。对此艺术家邵帆颇感遗憾，他躺在一把清代出品的明代风格躺椅上，品了口茉莉花茶说道：“我希望能够更多地保留中国传统，我们不能把千百年来传统的东西抛弃，应该继续发扬。”而他正是这样实践着自己的观点。

邵帆是土生土长的北京人，今年43岁。他的父母都是艺术院校教授，而他最初也是作为一名画家成名于艺术圈，作品深受其童年生活的影响。1985至1995这十年间，邵帆把主要精力放在了对“椅子”的研究上，开始以明代家具为载体，尝试用现代“解构”的手法挖掘和发展中国传统家具的精髓。此后他又推出了一系列家具设计作品，包括限量版的椅子、桌子、凳子和沙发，所有这些作品都结合了中国传统家具的特点与不锈钢、有机玻璃等现代材料，新与旧两种材料的局部混搭，泾渭分明、对比强烈。充满思辨性的设计作品令邵帆在国际上声誉日盛，他是作品被英国V&A博物馆收藏的第一位中国艺术家。今年3月他的作品又在V&A博物馆的“创意中国”（China Design Now）展上隆重展出。